Health Benefits Of Potato In Hindi आलू के फ़ायदे :
आलू भारत और दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है। आलू के लिए सभी धन्यवाद, हमारे पास हमारे प्यारे फ्रेंच फ्राइज़ हैं, जो मानव जाति के पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। हालांकि यह व्यंजन उतना स्वस्थ नहीं है जितना कि होना चाहिए, आलू के साथ कई अन्य व्यंजन भी बहुत स्वास्थ्यवर्धक हैं। आप अपने करी में आलू देखते हैं, आप अपने स्ट्यू में आलू देखते हैं, सड़क के किनारे चाट, घर का बना दाल और बिरयानी, आप हर जगह आलू देखते हैं। आलू भारतीय खाना पकाने का एक अनिवार्य हिस्सा है और हम शिकायत नहीं कर रहे हैं! यह किसी भी तैयारी में मिश्रण करने और एक सितारा सामग्री के रूप में चमकने की क्षमता है, जो इसे घर और विदेश में रसोई में पसंदीदा बनाता है। आलू के कई स्वास्थ्य और त्वचा लाभ सब्जी को और अधिक विशेष बनाते हैं। आलू विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, पोटेशियम, फाइबर, बी विटामिन तांबा, ट्रिप्टोफैन, मैंगनीज और यहां तक कि ल्यूटिन, डीके पब्लिशिंग की पुस्तक ‘हीलिंग फूड्स’ को नोट करते हैं। यह शरीर में सूजन को रोकने और प्रतिरक्षा और स्वस्थ रक्त परिसंचरण को बढ़ाने के लिए अद्भुत काम करता है।
यहाँ आलू के कुछ अविश्वसनीय स्वास्थ्य लाभ हैं जो आपको अवश्य जानना चाहिए:
Potato Benefits : Health Benefits : आलू के फ़ायदे :
1. सूजन को कम करना
‘हीलिंग फूड्स’ पुस्तक के अनुसार “अल्कलिंग और एंटी-इंफ्लेमेटरी, आलू पेट और ग्रहणी के अल्सर को शांत करता है और पेट की अम्लता को कम करता है। वे गठिया से जुड़ी सूजन को भी दूर कर सकते हैं।” अपने आहार में आलू को शामिल करें, लेकिन, याद रखें कि अधिक मात्रा में कुछ भी खाना हानिकारक है। मॉडरेशन कुंजी है!
साइनसाइटिस सूजन नाक ठंड
आलू शरीर में imflammation को कम करने में मदद कर सकता है।
2. रक्तचाप को नियंत्रित करता है
हां, आलू स्वस्थ बीपी सुनिश्चित करने में मदद कर सकता है। अब इसका मतलब यह नहीं है कि आप चिकना फ्रेंच फ्राइज़, चिप्स और सभी संसाधित कबाड़ में noshing शुरू करें। कबाड़ में कुतरने के परिणाम आपके दिल पर भारी पड़ेगा, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको अपने आहार से आलू को तुरंत खत्म करना होगा। यदि अच्छी तरह से तैयार किया गया (पढ़ें: बेक्ड, मसला हुआ या सलाद में फेंक दिया गया), आलू रक्तचाप को विनियमित करने में मदद कर सकता है। मैक्रोबायोटिक न्यूट्रिशनिस्ट और हेल्थ प्रैक्टिशनर शिल्पा अरोड़ा कहती हैं, “आलू में लगभग 100 कैलोरी होती है, लेकिन इसकी अत्यधिक पौष्टिकता है और यह केवल आलू को पकाने का तरीका है, जिसने इसे खराब प्रतिनिधि बना दिया है। यह उच्च रक्तचाप और वाटर रिटेंशन कोज के लोगों के लिए बहुत अच्छा है। यह उच्च सोडियम स्तर को संतुलित करता है। ” आलू क्लोरोजेनिक एसिड और एंथोसायनिन में भी समृद्ध हैं, रसायन जो निम्न रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं।
रक्तचाप
आलू के लाभ रक्तचाप को विनियमित करने में मदद कर सकते हैं।
3. आपको शांत करने में मदद करता है
Foods हीलिंग फूड्स ’पुस्तक के अनुसार, आलू, विशेष रूप से इसका सफेद मांस, ट्रिप्टोफैन से भरपूर होता है, जो प्राकृतिक शामक गुणों के साथ एक एमिनो एसिड है जो तंत्रिकाओं को शांत करने में मदद करता है। एल-ट्रिप्टोफैन एक एमिनो एसिड है। एल-ट्रिप्टोफैन को एक आवश्यक अमीनो एसिड कहा जाता है क्योंकि हमारा शरीर इसे स्वाभाविक रूप से नहीं बना सकता है। इसे आलू जैसे भोजन से प्राप्त किया जाना चाहिए।
4. हार्ट-हीलिंग गुण
क्या आप जानते हैं कि आलू में शून्य कोलेस्ट्रॉल होता है? यह सही है, आलू में कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं है। यह केवल तेल और कोलेस्ट्रॉल से लदी हुई सामग्री है जिसे इसे पकाया जाता है जिससे यह दिल के लिए खतरा बन जाता है। आलू, वास्तव में, अपने दिल के लिए अपने दिल के लिए एंटीऑक्सीडेंट एंथोकायनिन के साथ चमत्कार कर सकता है। इनमें फाइबर, पोटेशियम और विटामिन सी और बी 6 भी होते हैं – ये सभी हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे हैं।
आलू अगर सही तैयार किया जाए तो दिल की सेहत को बढ़ावा दे सकता है
5. दिमागी सेहत में सुधार
अल्फा लिपोइक एसिड, आलू में मौजूद एक सह एंजाइम समग्र संज्ञानात्मक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। विशेषज्ञों ने अल्जाइमर के रोगियों पर लाभकारी प्रभाव के लिए इस एसिड को जोड़ा है। आलू में मौजूद कई विटामिन और खनिज मस्तिष्क के कार्य (जिंक, फास्फोरस, और बी कॉम्प्लेक्स सहित) को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। विटामिन बी 6 न्यूरोलॉजिकल स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
आलू खाने से संज्ञानात्मक क्षमताओं को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है
6. पाचन को बढ़ावा देने में मदद करें
आलू की उच्च फाइबर सामग्री पाचन को सुचारू करती है। फाइबर पाचन का समर्थन करता है और मल को बल्क जोड़कर आंत्र नियमितता को बढ़ावा देता है। आलू दस्त से जल्दी ठीक होने में भी मदद कर सकता है। आलू पोटेशियम में समृद्ध हैं, एक खनिज जो दस्त के दौरान अत्यधिक खो जाता है।
आलू की उच्च फाइबर सामग्री पाचन को सुचारू करती है
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